élevé et vinifié en barriques sur lies fines
70% Sémillon - 30% Colombard

Atypique assemblage de Sémillon et de Colombard, c’est un vin blanc sec, rare, original et unique qui a fait la réputation du Château de la Grave.
Au nez des arômes d’agrumes mêlés à des notes boisées légères et au palais soutenu par une très belle fraîcheur, il étonne par sa richesse et sa longueur en bouche. On obtient un bel équilibre, à la fois soyeux et complexe, fin et nerveux.
Légèrement boisé, grâce à l’élevage en fûts de chêne, il ne doit pas être bu trop frais.

75 cl - 10.50 € la bouteille
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élévé en foudres (50 Hl) 14 mois 90% Merlot - 10% Cabernet sauvignon Un concentré de plaisir ! C’est un assemblage puissant et élégant : Apparu avec le millésime 95, ce vin bouleversa les idées reçues et les jugements sur les vins de grande qualité en donnant la preuve qu’un vin des Côtes de Bourg peut s’élever au rang des meilleurs vins de Bordeaux. « NECTAR » est un vin unique par sa rondeur, sa souplesse et l’aspect velouté qu’il développe en bouche dès les premiers temps. C’est un vin délicieusement tannique, puissant et soutenu par une bonne acidité qui libère une certaine nervosité. Il nous offre sa chaleur et tout l’équilibre entre le fruité et le boisé, entre la concentration et la finesse, entre la richesse et l’élégance dont un vin a besoin.

5***** et TENOR des Côtes de Bourg  millésime 2009 par le Guide Hubert 2012.

75cl -  14.00 € la bouteille
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élévé en barriques 12mois 80% Merlot - 20% Cabernet sauvignon Un vin où le terroir s’exprime sans entrave ! C’est un vin bien construit et chaleureux, expressif et racé autour d’un caractère bien marqué qui se laisse facilement apprécier dès sa jeunesse. C’est également un vin aux tanins puissants, garants d’un vieillissement de quelques années et d’une très bonne qualité régulière. Au nez, des notes de fruits rouges confits relevées d’épices et de poivre sont alliées à un boisé bien fondu. Long en bouche et généreux, il révèle une belle élégance et beaucoup d’harmonie. CHATEAU DE LA GRAVE CARACTERE 2007 «Dans le verre, la robe éclatante et foncée se frange de légers reflets d’évolution. Le bouquet est fin et complexe, mélange de notes de vanille, de clous de girofle et de réglisse. La bouche équilibrée est savoureuse et harmonieuse, structurée par des tanins souples et soyeux. Sa structure tannique déjà bien fondue offre un vin rond et déjà très agréable à boire.» CHATEAU DE LA GRAVE CARACTERE 2008 Médaille d'argent au concours des Grands vins d'Aquitaine CHATEAU DE LA GRAVE CARACTERE 2009 Médaille d'or au concours des Grands vins d'Aquitaine 75cl, *Guide Hachette 2011, 5*****Guide Hubert 2012 - 9.50 € la bouteille

70% Merlot - 20% Malbec - 10% Cabernet sauvignon Aimez ce Côtes de Bourg classique et délicat chaque jour sur votre table. C’est un excellent vin pour le déjeuner ou de calmes dîners. Avec ses tannins fins et soyeux et son intense bouquet fruité, vous l’apprécierez, simple et accessible dès sa jeunesse. L’assemblage traditionnel des trois cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, respectant les typicités du terroir, il se distingue par sa couleur rouge profond, son parfum intense dominé par le fruit, sa structure charnue et sa richesse en tanins soutenu par une grande fraîcheur. Son évolution est marquée par beaucoup de finesse. 75cl - 7.00 € la bouteille

vinifié et élevé en barriques sur lies fines 100% Cabernet sauvignon Un vin rosé original et surprenant. « Hommage » est la preuve que le rosé peut aussi être un vin magnifique. C’est un vin de plaisir réel, original et subtil. Il se boit sans attendre. Vin rosé issu de Cabernet Sauvignon – vieilles vignes - en pressurage direct, découvrez sa couleur saumonée pale étonnante. Au nez, des notes de fruits (fraises de bois en particulier) relevées d’épices sont alliées à un boisé bien fondu. Très longue bouche et d’une belle rondeur surprenante, il révèle une grande finesse dont on ne se lasse pas. Vin sec, sans sucre résiduel, il est idéal pour accompagner votre repas. 75 cl - 9.50 € la bouteille

Produit en très petite quantité, il vous replongea dans la plus pure tradition familiale. Vin de fête par excellence, il a fait la fierté de nos ancêtres. Il se distingue par sa fraîcheur et son caractère fruité bien marqué. En 1906, la famille BASSEREAU a été à l’origine de la création des caves du Pain de Sucre à Bourg sur Gironde et de la première Méthode Traditionnelle Brut du Château de la Grave. Moins connue que la production de vin rouge à Bordeaux, les vins mousseux existent depuis le XIX° siècle. Cette production a pris place naturellement dans les galeries souterraines de la vallée de la Garonne et de la Dordogne. Ces carrières similaires à celles de Champagne offrent ici des conditions idéales de température pour la prise de mousse et le vieillissement des « vins champagnisés. » Les procédés de fabrication sont également identiques à ceux utilisés pour le champagne, seules les variétés de raisins changent. 75 cl - 7.90 € la bouteille